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松茸适合什么人群,新鲜松茸的黑色表皮可以吃吗


2019-11-09 21:16:40   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
那么松茸适合什么人群呢?为什么我们看到有些新鲜松茸表面是黑色的呢,那么新鲜松茸的黑色表皮可以吃吗?
  松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。那么松茸适合什么人群呢?为什么我们看到有些新鲜松茸表面是黑色的呢,那么新鲜松茸的黑色表皮可以吃吗?

松茸适合什么人群,新鲜松茸的黑色表皮可以吃吗

  一、新鲜松茸黑色的能吃吗

  新鲜松茸变黑主要有两种情况,一种是自身颜色,一种是变质了,那么如何分辨呢?

  1、新鲜松茸自身的颜色

  新鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,其菌盖呈褐色,而菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有一股浓郁的特殊香气。

  所以可以看出正常的松茸的颜色会是褐色,但是由于一些生长环境的不一样,会导致一些鲜松茸是呈现出黑色,只要其外观是正常,是可以食用的。

  2、新鲜松茸开始变质了

  新鲜松茸由于自身含有比较多的蛋白质以及一些营养成分等,是十分容易变质的,而且加上新鲜松茸本身含有比较多的水分,存放时间不超过7天,所以当松茸变黑的时候,摸起来软绵绵的,是因为其已经开始变质了,不可以再食用。
 

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  二、新鲜松茸应该怎么吃

  1、松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。

  2、松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。

  3、松茸酒:鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。
 

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  三、适合吃松茸的人群有哪些

  1、亚健康人群:身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群。

  2、癌症术后人群:松茸醇(RNA)能够直接杀死癌细胞,并能抑制癌症细胞的生成和分裂。

  3、心血管疾病患者:松茸能够有效清除人体血液中的垃圾,降低胆固醇的含量和血液黏稠度,能够预防和治疗心血管疾病。

  4、糖尿病患者:松茸能够提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量,并具有直接降糖作用,是糖尿病辅助治疗的康复食品。

  5、孕期产后人群:孕妇在孕期及产后都需要补充安全、均衡和易吸收的营养,在松茸发源地香格里拉,有着孕妇吃松茸炖老母鸡汤的历史传统。

  6、养眼抗衰老:长期食用松茸,能够减少体内的自由基数量,提高免疫力,延缓衰老;同时,松茸粗多糖能抑制黑色素的生成,起到养颜美白的作用。

  7、不爱吃饭儿童:儿童的成长需要充分的多种氨基酸和微量元素,经常食用松茸对儿童具有强壮身体和提高免疫力的作用。

  8、消化不良人群:传统中医和现代医学实验表明,松茸具有温补和益肠胃的功能。

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