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松茸跟杏鲍菇的区别,松茸与杏鲍菇的味道一样吗


2019-12-19 21:40:36   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
今天我们一起来看看松茸跟杏鲍菇的区别,松茸与杏鲍菇的味道一样吗?
  松茸和杏鲍菇在外形上有着明显的区别,在价格上也是存在着天壤之别,那么为什么还有人将它们分辨错呢?今天我们一起来看看松茸跟杏鲍菇的区别,松茸与杏鲍菇的味道一样吗?

松茸跟杏鲍菇的区别,松茸与杏鲍菇的味道一样吗

  一、杏鲍菇跟松茸的区分

  1、杏鲍菇和松茸价格上的区别

  一直以来,都有人分不清松茸和杏鲍菇,其实从价钱上就能分辨两者了。松茸比杏鲍菇要贵得多。

  杏鲍菇批发的话6-7元就一公斤,而松茸批发价格都要300-600元一公斤。

  2、杏鲍菇和松茸外形上的区别

  松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。

  杏鲍菇子实体单生或群生。菌盖直径2-12cm,幼时呈弓圆形,成熟时中央浅凹、圆形或扇形,后期呈漏斗状;表面有丝状光泽、平滑、干燥;幼时淡灰墨色,成熟后浅棕色(或淡黄白色),中心周围常有放射状黑褐色细条纹;盖缘幼时内卷,成熟后逐渐平坦。

  3、杏鲍菇和松茸生长环境区别

  松茸对环境要求非常高,只要其生长环境中缺少一种元素就无法生长,松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
 

松茸跟杏鲍菇的区别,松茸与杏鲍菇的味道一样吗

  杏鲍菇对生长环境的要求低,是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的食用菌新品种。

  4、杏鲍菇和松茸的野生与人工区别

  松茸生长在海拔3000米以上,只能纯野生,无法人工培育,这也是其价格贵的原因之一。

  杏鲍菇是属于人工栽培产品,可以大量生产,其价格自然不高。

  5、杏鲍菇和松茸的营养价值功效区别

  松茸被誉为“菌中之王”,含有99种营养物质,不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

  杏鲍菇只含有人体必需的八种氨基酸成分和蛋白质,常食能有效提高人体免疫力。

  二、松茸和杏鲍菇的口感一样吗

  松茸和杏鲍菇的口感完全不同,松茸吃起来有一股特有的山珍香味,是其他蘑菇类产品身上没有的菌香,吃起来有肉的感觉。

  而杏鲍菇吃起来没有香味,就是一般的蘑菇味道。

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