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大腿菇是松茸吗,松茸和大腿菇有哪些区别


2019-12-19 21:54:40   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
大腿菇是松茸吗,松茸和大腿菇有哪些区别
  蘑菇有很多种,例如大腿菇,它和松茸完全不同,也不像,但是还是有人分不清楚,那么大腿菇是松茸吗?松茸和大腿菇有哪些区别呢?

大腿菇是松茸吗,松茸和大腿菇有哪些区别

  一、大腿蘑是松茸吗

  不是。

  叫大腿菇的蘑菇有两种,一种是牛肝菌,是属于野生菌类,因为脚大,当地人也喜欢叫牛肝菌为大腿菇,还有一种就是杏鲍菇,也是脚大,但是是属于蘑菇类,是人工栽培品种。

  二、松茸和大腿菇的区别

  (1)松茸和大腿菇(牛肝菌)的区别

  松茸和牛肝菌都是属于野生菌,都只能野生,不能人工栽培。

  1、松茸和牛肝菌价格的区别

  松茸比牛肝菌贵,新鲜松茸300-600元一公斤,新鲜牛肝菌在150-400元一公斤。干松茸1000-2800元一公斤不等,干牛肝菌在300-600元一公斤不等。

  2、松茸和牛肝菌营养价值的区别
 

大腿菇是松茸吗,松茸和大腿菇有哪些区别

  松茸的营养价值比牛肝菌高。

  松茸性平味甘,入脾、肾、膀胱经,有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,所含的活性成分对改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等症状具有一定的疗效,固有“松茸赛鹿茸”的说法,松茸对于抗癌抗衰老都是有一定的作用。

  牛肝菌100 g干品中含蛋白质20.2 g,碳水化合物64.2 g,热量338千卡,灰分4.0 g,钙23 mg,磷500 mg,铁50 mg,核黄素3.68 mg。含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

  3、松茸和牛肝菌生长环境的区别

  松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,一般需要5~6年,生长在3000米以上的高海拔地区,例如云南等地,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。

  牛肝菌生长于云南松、高山松、麻栎(所以又叫麻栎香)、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带,单生或群生。常与栎和松树的根形成菌根。产于6~10月,温暖地区稍出得早些,温凉、高寒地区出得晚一些。喀什地区也有部分分布。

  4、松茸和牛肝菌的口感区别

  松茸闻起来有一股浓郁的菌香,吃起来很鲜香,切厚点有吃肉的感觉。

  牛肝菌闻起来没有啥味道,但是吃起来也是特别的有肉感,煮熟吃,滑滑的。

  (2)松茸和大腿菇(杏鲍菇)的区别
 

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  1、松茸和杏鲍菇的价格区别

  松茸比杏鲍菇贵很多,杏鲍菇一公斤才十来块钱,松茸一公斤要上百块。

  2、松茸和杏鲍菇的人工和野生区别

  松茸只能野生,无法人工,杏鲍菇是属于人工栽培品种。

  3、松茸和杏鲍菇的营养价值区别

  因为松茸是野生的天然食材,其营养价值自然比杏鲍菇多,再加上松茸是一种稀有的野生菌类,其营养价值比杏鲍菇多很多,松茸含有99种人体所需的营养价值。

  而杏鲍菇是人工栽培的,其营养价值自然没有松茸高,但是作为日常养生来说,还是具有一定的营养价值。

  4、松茸和杏鲍菇的味道区别

  松茸比杏鲍菇鲜香可口,只要是吃过一次松茸的人就知道它和杏鲍菇有着质的差别。

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