有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸分为菌帽和菌杆，松茸菌杆和菌帽哪个比较有营养呢?会不会有着很明显的区别呢?新鲜松茸是盖好还是根好呢?购买了一斤新鲜松茸应该怎么吃才好呢?
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