首页 > 松茸价格 > 正文:松茸的价格及影响因素

松茸的价格及影响因素


2019-12-06 20:46:55   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
松茸分为鲜松茸和干松茸。鲜松茸产地、品质不同则价格相差很大,干松茸价格不贵,但滋补效果不好,性价比不高。
  松茸分为鲜松茸和干松茸。鲜松茸产地、品质不同则价格相差很大,干松茸价格不贵,但滋补效果不好,性价比不高。稍微便宜点儿的鲜品也有,比如幼茸老茸,或者有虫伤的,但因为营养不全,所以滋补效果会大打折扣,这样的反而性价比非常低。所以国际市场都喜欢进口鲜松茸,比如日本人在进口我国的松茸时,挑选最多的还是鲜松茸产品。

松茸的价格及影响因素

  1、国际市场价格

  松茸在日本是国粹,日本是全世界松茸消费量最大的国家,影响着全世界松茸的价格走向。目前,全球松茸零售价最高的地区是东京,品质最好的松茸,平均每公斤18万日元,折合人民币(按1:16算)每公斤11250元;2012年,日本价格曾因松茸晚产上涨了1.6倍,平均每公斤26万日元,折合人民币每公斤16250元。受到日本松茸的价格影响,全球松茸的进出口、零售价格都在上涨。

  2、松茸产季与价格

  真正优质的松茸在产茸季节都出口了,产茸季节一过,除了少量的出口商储存有专门用途的鲜松茸,市场上在公开销售的鲜松茸,价格都不高,因为这些松茸基本上都是等外品。随着时间的推移,很难有企业把鲜松茸保存下来而且不变质,稍稍有些变质的松茸会在反季节以低价来抛售,所以如果您发现反季节的松茸价格反而卖的更低,根本就不要去占这个便宜,因为只有买错的,没有卖错的。
 

松茸的价格及影响因素

  3、松茸产量与价格

  松茸的产量受很多因素影响,尤其是天气的影响很大,所以每年松茸的价格都不一样。香格里拉2010年遇到大旱,带泥土没有分拣过的统货,要卖到5000元一公斤,结果60%的松茸企业破产。从来没有人能预测出松茸的价格,松茸的价格变化也很大,早晨的收购价是1000元,晚上可能就3000元,只有被淘汰下来的不能出口的松茸才会有相对稳定的价格。

  4、松茸产地与价格

  不同产地的松茸价格相差可以达到几倍甚至几十倍,中国最贵的松茸是香格里拉的原产地松茸,其次是云南地区的松茸和吉林延边的松茸,像其它地区的松茸因为营养含量和口感问题,是不能出口的,所以价格就很低。

  5、松茸茸龄与价格

  如果松茸变成了老茸,价格会相差百倍,因为老茸基本上没有营养。
 

松茸的价格及影响因素

  6、松茸大小与价格

  松茸越大,产量越少,价格也就越贵。5厘米以下的是幼茸,价格只有7厘米的几分之一,规格每多上1厘米,在出口等级中就会差2~3个等级,超过13厘米以上的松茸,就属于松茸的珍稀品了,价格完全是随行就市,贵的时候可以卖到每公斤3万元,16~18厘米的松茸只占总产量的1600分之一,非常珍稀,很难买到。

  7、松茸虫伤与价格

  松茸虫伤越少,价格越高,因为虫伤会严重破坏松茸的营养,影响松茸的等级和价格。黑虫洞松茸是指虫子仍留在松茸内部,出口都没人要,一文不值;白虫洞松茸是指虫子已离开了松茸,可以出口,但虫洞越多价格越低;完全没有虫伤的松茸,无论大小,价格都比有虫伤的松茸贵到2倍以上。

  8、保鲜品质与价格

  松茸越新鲜,价格越贵。一方面,鲜松茸含有49种活性营养物质,会随时间不断流失,因此松茸越新鲜,越有营养;另一方面,松茸的保鲜是世界性难题,使用最好的技术保鲜,成本十分高昂,必须首先让鲜松茸的细胞进入休眠状态,然后对已休眠的鲜松茸进行超过3天以上的固化处理。更重要的是,在松茸保鲜的各个环节,在库与库之间,在库与航空、冷链车、专卖店等所有环节中,保鲜的温度必须是相对恒定的,只有这样才能保证鲜松茸不变质,营养成分不流失。

  9、加工工艺与价格

  松茸如果制干,营养价值就会大打折扣,大量的活性营养物质会流失,仅留下氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸、维生素、糖蛋白、膳食纤维等基础营养,虽然还是一种很好的滋补品,但价值始终比不过鲜松茸,市场售价也远低于鲜品。因此吃松茸,鲜的最好。

如需购买、批发松茸菌,请联系QQ/微信同号:739716100

相关热词:松茸 松茸的价格

热词搜索:松茸 松茸的价格

上一篇:南京松茸价格多少钱一斤,南京哪里有松茸卖
下一篇:松茸的价格这么贵的理由是什么?

评论排行
重要说明: 
  • 鲜松茸|干松茸|切片|野生
  • 【购买、批发】
  • 请添加官方个人微信
  • 加微信/QQ:739716100
  • 每天前20人,享优惠礼包!
产品排行榜更多>>