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新鲜松茸白贝萝卜小炒王的做法


2019-09-30 23:39:50   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。新鲜松茸怎么做好吃呢,今天教大家一道松茸小炒王的做法,说白了就是松茸白贝萝卜大杂烩,非常下饭。
  松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。新鲜松茸怎么做好吃呢,今天教大家一道松茸小炒王的做法,说白了就是松茸白贝萝卜大杂烩,非常下饭。
 
新鲜松茸白贝萝卜小炒王的做法

  新鲜松茸白贝萝卜小炒王怎么做好吃
 
  新鲜松茸白贝萝卜小炒王怎么做好吃:
 
  食材准备:白贝,萝卜干,新鲜松茸,葱,油,酱油,盐,姜片,蒜片适量
 
  新鲜松茸白贝萝卜小炒王的具体做法:
 
  1、白贝放入一点盐巴和一把菜刀,等待半小时,换水,如是者2次,换清水,待食用时再换水就好了,把白贝冷水下锅,煮到开口,过冷水,把白贝肉弄出来备用;
 
新鲜松茸白贝萝卜小炒王的做法
 
  新鲜松茸白贝萝卜小炒王的具体做法
 
  2、新鲜松茸清理干净,切成小块,萝卜干也切小块,葱切小段;
 
  3、热锅下油,炒香姜片蒜片,放入松茸/萝卜干/白贝肉,大火爆炒,混炒均匀,放入适量盐/酱油/葱段即可。
 
  新鲜松茸白贝萝卜小炒王的营养价值与功效作用:
 
  1、白贝味咸,性凉,入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。白贝的营养价值,主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。
 
  2、萝卜干含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。
 
  新鲜松茸白贝萝卜小炒王的营养价值与功效作用
 
  3、松茸有很高的药用价值。松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖",能提高人体的自身免疫能力,有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。对松茸的研究表明,松茸的组成成分复杂,具有多种有效成分,能预防与治疗多种疾病。
 
新鲜松茸白贝萝卜小炒王的做法
 
  新鲜松茸白贝萝卜小炒王的食用禁忌:
 
  松茸和白贝没有需要特别注意的地方,一般人都可以食用,但是和萝卜干一起搭配,需要注意以下几点:
 
  1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃
 
  胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C,营养价值大打折扣。
 
  2、白萝卜不能与橘子一起吃
 
  当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,与硫氰酸盐作用加强后会成为硫氰酸。
 
  3、少吃腌萝卜
 
  腌萝卜干里面有大量的盐分,盐分中含有杂质,如亚硝酸盐、硝酸盐等,可能产生如亚硝酸胺等致癌物质,如果食用过量对人体健康反而有不利的影响。

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