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新鲜松茸炒西芹的做法


2019-10-01 21:42:52   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
一般很少人将西芹和松茸一起搭配,但是真放一起做,还挺好吃的,两者独特的香味互相融为一体,非常适合喜欢吃素的人群,就算你是吃肉一族,也会爱上这种美味,松茸厚实的嚼劲和清香,吃一次过目不忘。
  一般很少人将西芹和松茸一起搭配,但是真放一起做,还挺好吃的,两者独特的香味互相融为一体,非常适合喜欢吃素的人群,就算你是吃肉一族,也会爱上这种美味,松茸厚实的嚼劲和清香,吃一次过目不忘。新鲜松茸炒西芹做法简单,味道清香。

 
新鲜松茸炒西芹的做法
  新鲜松茸炒西芹怎么做好吃
 
  新鲜松茸炒西芹怎么做好吃:
 
  食材:鲜松茸12个,西芹一根,荷兰豆、彩椒、盐、淀粉水、油适量
 
  新鲜松茸炒西芹的具体做法步骤:
 
  1、将西芹洗干净去皮,切成菱形状,荷兰豆洗净撕去老根,新鲜松茸去掉表面的泥土,切片,彩椒洗干净切菱形状;
 
  2、将盐、淀粉水、油放入碗里,调成汁待用;
 
  3、锅里放入冷水,放入西芹、荷兰豆过一次水,然后捞出沥干;起锅热油,油放多点,放入新鲜松茸和彩椒炸到金黄,捞出沥干;
 
  4、锅内留少许底油,倒入西芹、荷兰豆翻炒,放入松茸、彩椒、调味汁再翻炒均匀即可出锅了。
 
新鲜松茸炒西芹的做法
 
  新鲜松茸炒西芹的营养价值和功效作用:
 
  1、西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。
 
  2、西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹还含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。

 
新鲜松茸炒西芹的做法
 
  新鲜松茸炒西芹的营养价值和功效作用
 
  3、松茸所含的营养丰富,是值得我们长期服用的,如果经常食用,一段时间以后你会发现,松茸具有强身健体、补肾壮阳、益肠胃、理气化痰的神奇功效;而且还可以清除身体内的自由基,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH-Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。
 
  3、松茸还可以调节心脑血管疾病,可以起到保护心脑血管的作用。因为松茸内含的油酸、亚油酸等,可以有效的清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
 
  新鲜松茸炒西芹的食用禁忌
 
  4、荷兰豆不仅营养价值丰富,含有蛋自质、脂肪、胡萝卜素等多种营养元素,还具有通便、对孕妇催奶等功效。
 
  新鲜松茸炒西芹的食用禁忌:
 
  绝大多数人群都可以食用,但是和西芹、荷兰豆搭配,需要注意以下几点:
 
  1、西芹的禁忌:
 
  西芹与黄瓜不能同食,同食西芹中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值。
 
  西芹与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,西芹会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。
 
  西芹与甲鱼。同吃会中毒,与菊花同食会引起呕吐,与鸡肉同食会伤元气。
 
  西芹与醋同食会损伤牙齿,与鱼肉同食会脱水,与黄豆同食会降低铁的吸收。
 
  西芹与菊花同食会引起呕吐,与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。
 
  2、荷兰豆的禁忌:
 
  香菇不能和荷兰豆一起搭配食用,因为荷兰豆里含蛋白质、脂肪等营养物质,而香菇里有胡萝卜素、维生素D等,这两者结合会造成人体意外中毒。

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