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芦笋炒冰冻松茸的做法,芦笋可以和松茸一起吃吗


2019-10-01 21:45:55   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
松茸不仅功效强大,味道也是异常鲜美,香气浓郁鲜美,口感脆韧爽滑。芦笋炒松茸,好吃又不腻,虽然没有肉类,但是松茸可以吃出肉类的口感和肥美,还散发着山菌的清香,芦笋松脆软口。
  松茸不仅功效强大,味道也是异常鲜美,香气浓郁鲜美,口感脆韧爽滑。芦笋炒松茸,好吃又不腻,虽然没有肉类,但是松茸可以吃出肉类的口感和肥美,还散发着山菌的清香,芦笋松脆软口。


 
芦笋炒冰冻松茸的做法,芦笋可以和松茸一起吃吗
  芦笋炒冰冻松茸怎么做好吃
 
  芦笋炒冰冻松茸怎么做好吃:
 
  食材:冰冻松茸、芦笋、精盐、干淀粉适量
 
  芦笋炒冰冻松茸的具体做法步骤:
 
  1、冰鲜松茸,解冻一切为二。沥干水,放入盆内用精盐、干淀粉上浆,然后腌20分钟待用。
 
  2、芦笋刨根部老皮,洗干净,切斜刀段待用。
 
  3、锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将芦笋、松茸分别倒入滑油,捞起在漏勺内沥油,炒锅烧热加适量油,放入芦笋、松茸炒散炒匀,加少许水,加盐调味拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。
 
  芦笋炒冰冻松茸的功效作用与营养价值:
 
  1、芦笋的嫩茎含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维。维生素B1、维生素B2尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、纳、镁、钾、铁及谷氨酸、开冬氨酸、野蒜、核酸等成分。能缓解心脏病、高血压、血管樱花、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎。芦笋中的石刁柏皂苷、多醣体,有助于人体增强体力、解除疲劳,缓解心脏病、胃病、视力减退、高血压、血管樱花、糖尿病、哮喘、肾结石等症。芦笋有“抗癌蔬菜”的美称。芦笋有一种能使癌细胞正常化的物质,可以抑制癌细胞生长,并促使细胞生长正常化。

 
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  芦笋炒冰冻松茸的具体做法步骤
 
  3、鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。此外,还含有丰量的维生素B1、B2,维生素C及其他营养素,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。具有很高的药用食疗作用。是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。

 
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  芦笋炒冰冻松茸的食用禁忌
 
  芦笋炒冰冻松茸的食用禁忌:
 
  一般人群都可以食用,但是和芦笋搭配,需要注意以下几点:
 
  1、通风患者不宜多吃芦笋。
 
  2、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
 
  3、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
 
  芦笋可以炒松茸吗?
 
  可以炒,请放心。
 
  松茸和芦笋一块炒有相克吗
 
  不会相克,可以放心一起搭配着吃。
 
  芦笋和松茸可以一起煲汤吗?
 
  可以,但是芦笋一般不煲汤,炒着吃比较多。

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