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新鲜松茸饭的做法窍门


2019-10-01 21:54:26   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
松茸是大自然馈赠人类的珍品。因为难得,所以贵重。新鲜松茸饭不需要太多的料汁,只需要松茸与饭的香气和营养的融合,吃到嘴里绝对是满嘴的清香,这样的饭会不会太奢侈。
  松茸是大自然馈赠人类的珍品。因为难得,所以贵重。新鲜松茸饭不需要太多的料汁,只需要松茸与饭的香气和营养的融合,吃到嘴里绝对是满嘴的清香,这样的饭会不会太奢侈。

新鲜松茸饭的做法窍门
 
  新鲜松茸饭怎么做好吃
 
  新鲜松茸饭怎么做好吃:
 
  食材:新鲜松茸50克,大米200克,盐、水、油、葱花适量
 
  新鲜松茸饭的做法步骤:
 
  1、将松茸顶伞表皮泥土擦去,用刀轻刮菌柄去除表皮,切片;
 
  2、快速将米充分淘洗,直至淘米水清澈不浑浊,提前3、4小时浸泡;
 
  3、将米、水、盐放入电饭煲内胆,在电饭煲内胆里滴几滴油,选择“煮饭”程序,当米饭快凝结的时候,放入松茸片,继续盖上盖子,直到米饭完成,撒上葱花,搅拌均匀,就可以吃了。

 
新鲜松茸饭的做法窍门
 
  新鲜松茸饭的做法步骤
 
  新鲜松茸饭的营养价值和功效作用:
 
  1、松茸饭能保持皮肤里的水分不流失,这样皮肤就会有弹性。而且这种作用是通过调理身体的内分泌来实现的,是由内而外的。
 
  2、松茸饭具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH—Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。松茸被誉为二十一世纪人类抗癌的希望之星。

 
新鲜松茸饭的做法窍门
 
  新鲜松茸饭好吃的窍门有哪些
 
  新鲜松茸饭好吃的窍门有哪些?
 
  1、淘米需要彻底淘净,这样才能做出看起来一粒一粒但口感又弹又粘的米饭。所以淘米时会遇到营养、口感难两全的情况,淘洗多了会损失营养成分和香气,淘洗不足则难以做出好的口感,我的方法是:尽可能块。在短时间内多次淘洗可以较好平衡营养与口感两者。
 
  2、松茸不要沾水浸泡着洗,能不沾水弄干净最好。
 
  3、短粳米口感粘糯(以东北米为例),长粳米口感清弹(以泰国香米为例),为搭配松茸厚实的口感,使用短粳米会比较好。
 
  4、滴几滴油,使米饭更亮更香,也是为了润泽松茸菌。
 
  5、米饭烧好后,抖散去掉多余水汽,米饭会颗粒分明。
 
  新鲜松茸饭的食用禁忌:
 
  绝大多数人群都可以食用,没有特别的食用禁忌,请放心食用。
 
  松茸饭真的那么好吃吗?
 
  真的好吃,尤其是用新鲜松茸做出来的饭,味道鲜美的无法想象。

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