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新鲜松茸土鸡汤的做法,孕妇可以喝吗


2019-10-01 22:21:14   来源:松茸菌网   评论:0 点击:
季节性短暂的食物总是令人非常想念,比如竹笋、香椿、松茸等等,都是季节性限时特享的食材。越是时限短暂,就越让人感觉其珍贵。
  季节性短暂的食物总是令人非常想念,比如竹笋、香椿、松茸等等,都是季节性限时特享的食材。越是时限短暂,就越让人感觉其珍贵。用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要一点点盐,而不用借助任何其他调味品,却是那样清香鲜美还能益气补虚,让舌尖来感受这一季不能错过的特别滋味。


新鲜松茸土鸡汤的做法,孕妇可以喝吗
 
  新鲜松茸土鸡汤怎么做好吃
 
  新鲜松茸土鸡汤怎么做好吃:
 
  食材:新鲜松茸(250g),土公鸡(半只),盐(适量)
 
  新鲜松茸土鸡汤的具体做法步骤:
 
  1、土鸡洗净放入锅内,飞水,然后捞出,放入冷水冲下,然后再放入炖锅,加入足量清水烧开;仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右;
 
  2、松茸切掉根部的硬块,去掉表面的泥土,清洗干净后切片,松茸倒入鸡汤里再炖20分钟,用适量盐调味即可。
 
新鲜松茸土鸡汤的做法,孕妇可以喝吗
 
  新鲜松茸土鸡汤的做法窍门
 
  新鲜松茸土鸡汤的做法窍门:
 
  1、先削去松茸上的泥土和杂草,建议用刀刮下外皮,最好不沾一滴水,直接用刀刮干净,然后再用湿毛巾轻轻擦拭干净。
 
  2、在土鸡汤里放入姜片,可以起到返鲜作用,怪味即除的作用。
 
  3、肉类要飞水,不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
 
  4、炖汤则宜冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味,与水同温下锅的原料更能熬出好味道,所以,一定要记住,飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。
 
  新鲜松茸土鸡汤的功效作用与营养价值:
 
  1、汤里的鸡肉好处多多,它富含蛋白质,有助于免疫系统的正常运作,也是维生素(如维生素B)和矿物质的良好来源,可以增强免疫力,帮助消化。鸡肉中的色氨酸含量也很高,它能帮助身体产生血清素,可以增强人的情绪,让人感觉‘舒适’,这使得土鸡汤成为真正的安慰性食物。
 
  2、现代人压力大,身体长期处于亚健康,精力不足,睡眠不好,这些症状只要吃2-3个月松茸,很快能得到缓解。长期吃松茸也是一种健康投资,因为长期吃松茸的人不会缺少蛋白质、氨基酸、微量元素和多糖,这样身体一般不会得什么大病。
 
  新鲜松茸土鸡汤的食用禁忌:
 
  绝大多数人群都可以食用,没有特别的禁忌,但是和鸡肉一起搭配,需要注意以下几点:
 
  1、鸡肉与大蒜;大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
 
  2、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
 
  3、鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
 
  4、鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
 
  5、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。
 
  6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

 
新鲜松茸土鸡汤的做法,孕妇可以喝吗
 
  新鲜松茸土鸡汤的食用禁忌
 
  新鲜松茸土鸡汤还能放什么食材搭配?
 
  还可以放红枣、枸杞、黄芪、当归、虫草花、香菇等,新鲜的松茸一般建议少放点药材类的会更加吃的到松茸的鲜味,如果是干松茸,可以适当的选择几样一起放入,让汤更好喝,功效更全面。
 
  鲜松茸土鸡汤什么时候放松茸最好?
 
  一般在汤准备煮好的前10-20分钟,放入新鲜松茸即可,新鲜松茸不用煮太长时间,要不营养都煮没了,口感也不好了。
 
  新鲜松茸土鸡汤孕妇能喝吗?
 
  可以喝,这汤营养价值高,可以为孕妇和胎儿提供营养物质,提高自身免疫力,增强体质。

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